Løgismose Vin. Mad & Delikatesser
1259 Kbh K
Besøg vores butik på Nordre Toldbod 16, der bugner med vin, kolonialvarer og delikatesser
Sortimentet omfatter i omegnen af 4.000 forskellige produkter
Udvalgte vine, spiritus, saft, most og limonade
Kolonialvarer og delikatesser som f.eks. skinker, pølser, krydderier, saucer, pasta, kaffe
te, marmelade, honning, postejer, oste, eddike og meget mere
Slagteren ved Kultorvet A/S
2100 København Ø
For os er økologi ikke blot den rigtige livsstil, det er samtidig-
sammen med dyrevelfærd- genvejen til den unikke smagsoplevelse
som stadig flere danske får kendskab til
Vi har et indgående kendskab til samt et nært samarbejde med samtlige af vore producenter
Derfor er vi stolte af at forhandle det absolut bedste dansk landbrug
kan præstere inden for oksekød, svinekød, lam og kalvekød samt fjerkræ
Agrain v./ Circular Food Technology
1112 København C
contact@agrainproducts.com
Velkommen til en ny kategori af lækre, sunde og bæredygtige produkter –
Udviklet og produceret i Danmark af 100% økologiske ingredienser
Alle vores produkter er baseret på mask; de maltede og mæskede korn
der bruges til at brygge øl og whisky
Agrain er hverdagsprodukter med et nyt tvist
Den bæredygtige maskmel ligger til grund for alle vores produkter
og maskens unikke smag danner grundlaget for velsmagende produkter
Med Agrain har du mulighed for at købe bæredygtigt uden at gå
på kompromis med smag og kvalitet
Vores produkter er præbiotiske og rige på næring herunder proteiner og kostfibre
Pods of Beans
Café - Butik
1472 København K
Velkommen til Pods of Beans – en drøm af et dansk holistisk kakaounivers!
Vi er et australsk-dansk familieforetagende bestående af Allan og Karoline
Allan er både uddannet kok og økologisk landmand
Vi har begge to altid været dybt interesseret i, hvor vores fødevarer kom fra, og hvordan de blev fremstillet
Vores drøm om at skabe noget sammen, lidenskaben for bæredygtig økologisk mad
og en stor kærlighed til chokolade, er baggrunden for skabelsen af Pods of Beans
Vores store passion er at producere chokolade, som du kan spise med god samvittighed
SimpleGreens ApS
Vi vil gerne hjælpe med at få mere grønt og nemmere grønt ind i hverdagens måltider samtidig med
at det skal smage af noget og kunne udgøre et fuldværdigt og helt måltid
Vi interesserer os for sundhed – særligt den mad vi bygger vores krop på –
men vi har hver vores tilgang så vi tilsammen gerne vil tilbyde SimpleGreens
Spis min gris
– I MORGEN SKAL DU SLAGTES
Simon Prause
Partner og ansvarlig for salg
ordre@smgoko.dk
KØD FRA LANDMÆND, DER TAGER ANSVAR
Spis min gris er den eneste større leverandør af gårdslaget, økologisk, dansk kød
Vi samarbejder med de dygtigste økologiske og biodynamiske danske bønder og landmænd
der ligesom os vil være sikre på, at dyrene har et værdigt og meningsfuldt liv, indtil de slagtes
NATUREN HAR BRUG FOR DYR – BÅDE KØER OG GRISE
De dyr, som Spis min gris’ kød kommer fra, er ikke bare blevet opbevaret og fedet op
men har levet et meningsfuldt liv og bidraget med naturpleje og til biodiversitet
som er med til, at vores økosystemer hænger sammen
Alle Spis min gris’ dyr gårdslagtes og håndteres efter de bedste håndværksmæssige forskrifter
fra selve slagtningen på gården, til afblødning, afkøling og modning
Brancheorganisation for plantebaserede fødevarer
1620 København V
info@plantebranchen.dk
BÆREDYGTIGHED
VI ER TALERØR FOR DEN GRØNNE FØDEVAREBRANCHE
Siden etableringen i marts 2019 har Plantebranchen udviklet sig med forrygende hastighed
således at foreningen i dag favner, et bredt udsnit af den danske, plantebaserede værdikæde
Vi repræsenterer Danmarks mest progressive og fremtidsorienterede virksomheder
der vil gå forrest i udviklingen mod en mere bæredygtig fødevareproduktion –
og positiv interesse fra producenter, politikere og andre grønne organisationer vidner om
at Plantebranchen på kort tid har etableret sig som det ubestridte talerør for branchens kommercielle interesser
GRØNT
1711 København
GRØN ER DET NYE SORT
GRÖNT er en ny linje af plantebaserede varianter af de yndlingsretter, som du kender og elsker –
ingen rødbedebøffer eller linsefrikadeller her
Opskrifterne er udviklet af gourmetkokke, der har brugt måneder af deres tid på at perfektionere vores rene, plantebaserede lækkerhed
De nye retter er hentet fra alle verdenshjørner og fås i fire varianter – chili non carne, lasagne, grøn karry og tikka masala –
alt sammen vegansk og ovn/mikroovn klar
Da disse nye retter alle er færdigfrosne, kan du holde et lager derhjemme og have et velsmagende
og sundt måltid klar til dig og din familie på ingen tid
CPH Food Space
1715 København V
Støt de lokale, og få de bedste råvarer og måltider på tallerkenen
I arbejdet med at accelerere en bæredygtig udvikling af madsystemet og af vores madkultur, kan ingen stå alene
Vores metier i Koalition er pr, kommunikation og projektudvikling specialiseret inden for mad, måltider og madkultur
Vi går på arbejde med ambitionen om at bidrage til en bæredygtig udvikling sammen med vores samarbejdspartnere
og andre visionære organisationer
Koalition stammer fra det latinske coalescere, som betyder at gro sammen - fx som en midlertidig alliance mellem to eller flere parter
der går sammen for at nå et fælles mål. At gro sammen er kernen i vores virke, og derfor har vi stiftet Madland -
et madpolitisk og fællesskabende samlingspunkt for os, der vil en bæredygtig forandring af madsystemerne i Danmark
Et samlingspunkt, hvor vi vil engagere, inspirere og begejstre til undren såvel som handling gennem møder, medieproduktion
og videndeling. Koalition er en del af madinnovationshuset og kooperativet CPH Food Space i Kødbyen i København
Fatdane ApS
1814 Frederiksberg
FATDANE MIKROBRYGGERI – CRAFTING SODA & TONIC
FATDANE handler om hygge, den danske måde at omfavne og dele de gode ting i livet
På FATDANE fremstiller førsteklasses økologiske produkter uden kunstige konserveringsmidler eller farver – kun naturlige ingredienser
FATDANE er inspireret af urbane københavneres afslappede livsstil og- danskernes socialt bevidste natur
Det er den sodavand, du drikker på farten, når du får mad fra det lokale street food køkken eller den du nyder
når du møder op med venner på din yndlingscafé
Frokostfirmaet ApS
2100 København Ø
Vi hjælper dig med at få en fantastisk frokost- ordning i København, Storkøbenhavn
Nordsjælland, Helsingør, Hillerød, Roskilde, Køge, Odense, Trekantsområdet, Aarhus og Aalborg
Vi er et stolt og dedikeret hold, der som det naturligste sørger for, at du som får det bedste fra de køkkener der leverer frokostordninger
Vi sørger for variation, vi er fleksible, vi har fokus på økologi, sundhed, bæredygtighed og kvalitet
DET RENE BRØD
2000 Frb
2100 Kbh. Ø
Det Rene Brød har et stort udvalg af forskellige økologiske brødtyper der alle er 100% økologiske
Fra gode, gedigne danske økologiske fuldkornsbrød til vores kendte økologiske Veronabrød
Økologiske croissant´er, økologisk wienerbrød og økologiske kager, økologiske rugbrød og
rugbrødsboller økologiske speltbrød hævet med bageferment
Fresh.Land © 2020
info@fresh.land
1801 Frederiksberg C
Intet spild. Vores frugter og grøntsager har en holdbarhed
på omkring to uger efter levering
De er ikke blevet kunstigt modnet og er ikke blevet opbevaret
i lagre eller supermarkedshylder
Derfor er der ingen madspild i forsyningskæden
MATR Foods ApS / Scicular ApS
2150 Nordhavn
En ny generation af plantemad
Smag, hvad der sker, når svampe gæring og planter mødes
En ny plantebaseret ingrediens fuld af dyb umami-smag og et saftigt, fast bid
Opskriften er enkel: fem økologiske ingredienser fra danske gårde - havre, flækærter, lupiner, rødbeder
og kartofler - forvandles ved at tilsætte naturlige svampesporer for at skabe sund, klimavenlig mad
Spis min gris
mah@smgoko.dk
Meget mere end bare godt kød
Spis min gris leverer udskæringer af dansk okse- og grisekød og kyllinger fra ambitiøse økologiske og biodynamiske bønder til restauranter og kantiner
Alt vores kød er naturligvis økologisk, men vi går længere end det!
Dansk, økologisk okse- og grisekød og kyllinger
Vores kød kommer fra landmænd, der holder fritgående dyr
Vi prioriterer gårdslagtet og lokalslagtet kød
Vores dyr har haft et arbejde fx naturpleje eller i mælkeproduktion
Vi slagter dyrene, når de er fuldvoksne, så et liv kan give så meget kød som muligt
Vores oksekød er fra mælkeproduktionen og fra fritgående og naturplejende dyr
Vi har fuld sporbarhed på alt vores kød
Friskslagtet kød - vi leverer 8 dage efter slagtning, og kødet er modnet på krog indtil da
Spis min gris sætter en ære i at kende de landmænd, som vi handler med. På den måde kan vi stå inde for det liv, som dyrene har levet
Sammen arbejder vi med landmændene for at dreje kødindustrien tilbage på det rette spor, hvor dansk økologi er i fokus
og hvor kød fra danske dyr igen indtager en naturlig og meningsfyldt rolle - i gastronomien og i verden