Løgismose Vin. Mad & Delikatesser
1259 Kbh K
Besøg vores butik på Nordre Toldbod 16, der bugner med vin, kolonialvarer og delikatesser
Sortimentet omfatter i omegnen af 4.000 forskellige produkter
Udvalgte vine, spiritus, saft, most og limonade
Kolonialvarer og delikatesser som f.eks. skinker, pølser, krydderier, saucer, pasta, kaffe
te, marmelade, honning, postejer, oste, eddike og meget mere
Slagteren ved Kultorvet A/S
2100 København Ø
For os er økologi ikke blot den rigtige livsstil, det er samtidig-
sammen med dyrevelfærd- genvejen til den unikke smagsoplevelse
som stadig flere danske får kendskab til
Vi har et indgående kendskab til samt et nært samarbejde med samtlige af vore producenter
Derfor er vi stolte af at forhandle det absolut bedste dansk landbrug
kan præstere inden for oksekød, svinekød, lam og kalvekød samt fjerkræ
BANANA CPH
1066 København K
info@bananacph.com
Fra banan til kage
Hvert år går store mængder bananer tabt – selvom de stadig kan bruges
Ved at indsamle overskudsbananer fra led i værdikæden giver vi dem et nyt formål i professionelle køkkener
Bananerne sorteres og forarbejdes til en puré af høj kvalitet
Puréen bruges som base i vores kager og desserter, som bages, fryses og leveres klar til brug
Det gør det nemt at servere noget godt, uden ekstra forberedelse
Osten ved kultorvet
1130 København K
info@ostenvedkultorvet.dk
Den økologiske ostebutik i København er på mange måder en mere moderne version af den traditionelle ostebutik
Vi afholder både arrangementer med ostesmagning og kan vakuumpakke din ost. Det er smart, hvis du er typen, der køber stort ind
Pods of Beans
Café - Butik
1472 København K
Besøg vores kakao café i Ny Kongensgade
Nyd kakao på en ny måde – vi tilbyder en varm kop Aztec kakao lavet på kakaomasse (ceremoniel kakao) uden sukker
Vælg imellem chilli, kanel, ingefær, kakaonibs eller ren kakao smag eller vælg et Tasting Board (alle varianter).
Derudover tilbyder vi klassisk varm kakao, kaffe og te samt håndlavet raw økologisk chokolade lavet af kun 3 ingredienser
(øko kakaopulver, kakaosmør og agave sirup), kakaosnack og kager
Cleaver’s Meat Market
Rømersgade 18 / torvehallerne
1360 København K
Velkommen til Cleaver's Meat Market - din lokale slagter med noget på hjerte i TorvehallerneKBH
Hos os går kvalitet og smag hånd i hånd. I disken finder du så vidt muligt lokalt og økologisk kød
Vi er dedikerede til at byde på kød af højeste kvalitet fra dyr, der har levet et godt liv, og fra producenter som vi nøje har håndplukket
Vi tilbyder gode, gedigne og rene kødudskæringer fra lammet, oksen, koen, grisen, anden og kyllingen - krydret med godt håndværk
Uanset hvilken udskæring du kaster din kærlighed på, marinerer den gerne med olivenolie, rosmarin, hvidløg og andet godt, som en ekstra service
Vi krogmodner, ruller porchettaer (med sprøde svær-garanti), og stopper vores egne pølser - snyd dig ikke selv for vores cumberland pølser!
WEB:
SimpleGreens ApS
God smag og god samvittighed med VeggieMix
Du står med nogle lidt kedelige og slatne grøntsager som har forputtet sig og som ikke lige ligner noget du har lyst til at spise
Men de er stadig rigtig god næring og godt for miljøet at få dem spist
Riv dem eller hak dem fint i køkkenmaskinen og bland dem så med VeggieMix
dernæst giver du det hele noget kærlighed og et par kram inden du former dem til grøntsagsdeller i de størrelser der passer dine måltider
Steg dem ved svag varme og nyd....eller gem til snacking direkte fra køleskabet....eller på frost med dem, så har du nem mad en anden dag
Nemt, smagfuldt og rigtig god samvittighed
Brancheorganisation for plantebaserede fødevarer
1620 København V
info@plantebranchen.dk
BÆREDYGTIGHED
VI ER TALERØR FOR DEN GRØNNE FØDEVAREBRANCHE
Siden etableringen i marts 2019 har Plantebranchen udviklet sig med forrygende hastighed
således at foreningen i dag favner, et bredt udsnit af den danske, plantebaserede værdikæde
Vi repræsenterer Danmarks mest progressive og fremtidsorienterede virksomheder
der vil gå forrest i udviklingen mod en mere bæredygtig fødevareproduktion –
og positiv interesse fra producenter, politikere og andre grønne organisationer vidner om
at Plantebranchen på kort tid har etableret sig som det ubestridte talerør for branchens kommercielle interesser
GRØNT
1711 København
GRØN ER DET NYE SORT
GRÖNT er en ny serie af plantebaserede varianter af de yndlingsretter, du kender og elsker – ingen rødbedebøffer eller linsefrikadeller her Opskrifterne er udviklet af gourmetkokke, der har brugt måneder af deres tid på at perfektionere vores rene, plantebaserede lækkerhed
De nye retter er hentet fra alle verdenshjørner og fås i fire varianter – chili non carne, lasagne, grøn karry og tikka masala –
alle veganske og kan tilberedes i ovn/mikrobølgeovn
Da disse nye retter alle leveres forfrosne, kan du have et lager derhjemme og hurtigt have et velsmagende
og sundt måltid klar til dig og din familie
WEB:
DET RENE BRØD
2000 Frb
2100 Kbh. Ø
100% Økologisk • Vegetarisk • Vegansk
Det Rene Brød har et stort udvalg af forskellige 100 % økologiske brød, boller
rugbrød og kager
Fra gode, sunde grovbrød og rugbrød, til mere traditionelt hvidt hvedebrød og konditorkager
MATR Foods ApS / Scicular ApS
2150 Nordhavn
En ny generation af plantemad
Smag, hvad der sker, når svampe gæring og planter mødes
En ny plantebaseret ingrediens fuld af dyb umami-smag og et saftigt, fast bid
Opskriften er enkel: fem økologiske ingredienser fra danske gårde - havre, flækærter, lupiner, rødbeder
og kartofler - forvandles ved at tilsætte naturlige svampesporer for at skabe sund, klimavenlig mad
Spis min gris / Fromberg
1620 København V
Kød fra landmænd, der tager ansvar
Spis Min Gris er den eneste større leverandør af gårdslaget, økologisk, dansk kød
De samarbejder med de dygtigste økologiske og biodynamiske danske bønder og landmænd
der ligesom dem vil være sikre på, at dyrene har et værdigt og meningsfuldt liv, indtil de slagtes
Spis Min Gris hed tidligere blot Spis Min Gris, men har nu omstruktureret med større fokus på engros salg
hvor de hedder Dansk Økologisk Kød og Øko Kødbilen
WEB: