Meyers Madhus
Vi laver mad, der bringer mennesker sammen og skaber velsmagende samlingspunkter i arbejdsdagen
ØKOLOGI
Vi prioriterer økologiske råvarer, fordi de er uden tilsætningsstoffer og belaster vores natur og miljø mindre end konventionelt producerede råvarer
Vi oplever også ofte, at økologiske avlere har et stort engagement, der fører til bedre smag i den sidste ende
Vi har arbejdet med økologisk kantinedrift siden 2008, før økologi i kantinedrift blev populært, og her skabte vi vores egne systemer
før Fødevarestyrelsen lancerede Det Økologiske Spisemærke
Økologi var ikke noget, vi gjorde os i, fordi markedet efterspurgte det, men fordi vi brændte for det og troede på det
Siden blev alle vores kantiner certificerede af Fødevarestyrelsen, og vi driver i dag både bronze-, sølv-og guldmærkede kantiner med op til 90-100% økologi
Økologiske varers andel af det samlede vareforbrug i 2019 var på ca. 50 % i vores kantiner hvilket er det højeste samlede niveau i kantinebranchen
Vi prioriterer at vælge de økologiske råvarer, fordi de er uden tilsætningsstoffer, og fordi vi mener
at produktionen belaster miljø og klima mindre end konventionel fremstilling
Vi oplever ofte, at økologiske avlere har større engagement, og det kan ofte opleves i en bedre smag
Øens Have
Refshalevej 157
hello@oenshave.dk
URBAN FARM, FARM-TO-TABLE RESTAURANT &
et sted for mindeværdige EVENTS
Øens Have er en grøn oase på Refshaleøen med grøntsager, frugt, urter, blomster, summende bier, klukkende høns, vilde fugle, insekter og mikroliv
Midt i haven finder du vores restaurant. Dens hovedformål er at bringe mennesker sammen og stille sulten og tørsten hos vores vidunderlige gæster
Fra jord til bord arbejder vi hårdt på at finde de bedste lokale og økologiske produkter til dig
og på at samarbejde med de mest interessante producenter i området, fra lokale økologiske landmænd til skånsomme fiskere
Vores mad serveres i familiestil i en afslappet atmosfære i vores smukke yurt-telte eller udenfor under åben himmel
Vores smukke jurter huser vores dejlige restaurant, men også praktiske workshops, indsigtsfulde foredrag
enestående bryllupper, grønne undervisningskurser og meget, meget mere
De er også et samlingssted for de fælles frokoster, vi deler med lokale og besøgende fra hele verden på vores ugentlige frivilligdage i haven
Vi håber, at vi med Øens Have kan skabe en platform for at genskabe forbindelsen til naturen og vise vigtigheden af grønne områder i byerne
DØP
1150 København K
Hos DØP har pølsevognen fået nyt liv med økologisk og sund fastfood af høj kvalitet
Vi har opdateret det traditionelle menukort og gjort pølsevognen til et ordentligt sted at spise
DØP har modtaget flere priser og udmærkelser som blandt andet "Årets Spisested" og "Økologisk Guld
DØP har nytænkt pølsevognskonceptet til et sundere og mere nutidigt spisested
Alle råvarer er 100 % økologiske og pølserne er udviklet i samarbejde med Hanegal
Det er også muligt for veganere, glutenallergikere og laktoseintolerante at spise hos DØP – se mere under “Menu”
Al emballage er af bio-nedbrydeligt eller genbrugsmateriale
Konceptet er ejet og udviklet af Claus Christensen, som er uddannet koncept- og produktudvikler med en PB i Ernæring og Sundhed
DØP har pølsevogne ved Rundetårn og Helligåndskirken med åbningstiderne mandag-lørdag kl. 11.00-18.15
ØSTERGRO
2100 København
EVENT på taget
ØsterGRO er en unik oase i byen og vi udlejer meget gerne vores skønne sted
Mangler du et sted til bryllup, barnedåb eller fødselsdag?
Så vil vi meget gerne hjælpe. Med vores restaurant Gro Spiseri har vi alt der skal til for at skabe de perfekte rammer til din specielle dag
Vi har plads til 25 siddende gæster inde i vores drivhus
På ØsterGRO forsøger vi at skabe det bedst mulige ud fra det vi allerede har
Gro Spiseri anvender derfor kun 100% økologiske råvarer som vi får fra vores gode lokale leverandører
Hertil serverer vi et bredt udvalg af naturvine, hjemmelavede juices, øl, cider etc.
Restauranten har åben hver aften (pånær tirsdag hvor vi har frivillig dag) og du kan booke bord samt læse mere på grospiseri.dk
hvor vi kan inspirere hinanden til en mere bæredygtig levevis - og vi spreder gerne vores frø!