top of page

Innovation: Nu kommer quinoaen fra Lolland og Falster

På Sydhavsøerne har man i flere år eksperimenteret med at dyrke quinoa

Nu er det lykkes at fremavle en plante tilpasset det danske klima og få de små superfrø på markedet 

Det åbner for flere sunde og bæredygtige perspektiver 

Der er langt fra Andesbjergene i Sydamerika til Lolland-Falsters flade marker. Men begge steder har man i generationer dyrket små frø

og nu har 16 landmænd fået det lille proteinrige quinoafrø til at trives langt væk hjemmefra

- Quinoa dyrkes normalt i Sydamerika og er botanisk set hverken et korn eller et græs 

Det tilhører derimod salturtfamilien, som også omfatter spinat og sukkerroe 

Og det er noget, vi kender til her på Lolland-Falster, hvor vi har stor erfaring i at arbejde med de små frø

Derfor har forsøget med at dyrke quinoa heller ikke været så fremmedartet, som det måske kan lyde, forklarer Lars Hvidtfeldt

Han er uddannet agronom og formand for Danish Quinoa Group F.M.B.A., som består af 16 landmænd, der i fællesskab dyrker dansk quinoa på Lolland-Falster – både økologisk og konventionel

WEB:

 

FRISKE SPIRER  / MIRIAM SOMMER

 

Velkommen til FRISKE SPIRER facebook. Alt til dine økologiske Spirer & Mikrogrøn

spiselig blomster

WEB:

 

tiny gardens         Att: Helle Haugaard                                           

2400 København NV                

DYRK SELV SUNDT OG LÆKKERT MIKROGRØNT

Bring køkkenhaven indenfor og dyrk sunde og lækre spirer på en uge 

Vores funktionelle spirebakker gør det let at dyrke f.eks. broccolispirer, ærteskud rucola eller kløver mikrogrønt 

Det er både hyggeligt og bæredygtigt at dyrke mikrogrønt 

Få din helt egen klimavenlige køkkenhave på spisebordet eller i vindueskarmen fuld af smag, sundhed og farve -

lige til at bruge i din mad

WEB:

 

gourmetgarage.dk

1308 KBH K​

​​​info@gourmetgarage.dk

I år er det 16 år siden vi startede med vores italienske frøsorter, og i løbet af årene har vi introduceret mange nye spændende frø og planter

Vi var de første i Skandinavien med trøffeltræer og kapersplanter 

Vi er også en frøfirma, som har mange forskellige piennolo-tomater og vintertomater i vores italienske sortiment  

Gourmetgarage er et uafhængigt frøfirma, som med stor omhu nøje udvælger de frøsorter vi tilbyder

 

Vi er en lille virksomhed med store visioner, der har specialiseret sig i frø til kulinariske grønsager og krydderurter 

Siden starten i 2004 har Gourmetgarage introduceret frø til mange italienske grønsagssorter 

som ikke tidligere har været på markedet i Skandinavien

Dyr, mennesker, miljø og natur i samspil. Vi har økologiske frø fra Italien, Tyskland, Schweiz og Frankrig 

Det er ikke hvilke frø som helst der får certificeringen økologiske og der er krav på hvor lang periode de har dyrket på økologisk mark

inden frø får pakkes i pakker med certificering 

 

 

Vores økologiske frø er kontrollerede og certificerede af internationalt anerkendte kontrolorgan 

Start din økologiske køkkenhave med frø fra Gourmetgarage 

Vores italienske økologiske frø er kontrolleret og certificeret af det internationalt anerkendte italienske

kontrolorgan Consorzio per il controllo dei Prodotti Biologici i Bologna   

WEB

 

 

 

 

Vivara Naturprodukter
2620 Albertslund

info@vivara.dk

ØKOLOGISKE FRØ

At dyrke frugt, grøntsager, salat, blomster eller urter er sjovt 

Vivara har et stort udvalg af organiske frø

Her finder du helt sikkert noget der passer Buzzy® organiske frø gør det let at dyrke 

Frøposerne har klare instruktioner om hvordan man gør det og hele serien har også en garanti for spiring 

WEB

Naturplanteskolen
2640 Hedehusene

spisdinhave@naturplanteskolen.dk

OM NATURPLANTESKOLEN

Vi driver en økologisk og håndværksbaseret planteskole

Naturplanteskolen, som ydermere bygger på permakulturens etik og principper 

Vi er specialiserede i spiselige planter til haven, og langt de fleste er flerårige planter 

med overskrifterne spiselige blomster, krydderurter, flerårige grøntsager

og spiselige stauder, bærbuske og frugttræer –

samt mere sjældne og eksotiske arter og sorter af frugt, nødder og ”kartofler på træerne   

WEB:

FRØSNAPPEREN

5400 Bogense

info@froesnapperen.dk

TEMA: Økologiske frø

Miljøbevidst virksomhed

Hver gang vi køber eller bruger noget, har vi for tanke hvordan vi gør det så miljøvenligt som muligt

Nogle varer er bio nedbrydelige, mens andre er i genbrugsplast og har lang levetid 

Vi er ikke i mål endnu, men godt igang med rejsen

WEB:

BRUG DENNE PLADS TIL AT

PROMOVERE DIN VIRKSOMHED

Weibulls 

2740 Skovlunde
kundeservice@weibulls.dk 

Dyrk økologisk med Weibulls

I Weibulls sortiment finder du KRAV-produkter til hele dyrkningskæden, fra portionsfrø til så-jord, pottemuld og grøntsagsjord

Vore KRAV-godkendte jordprodukter indeholder hønsegødningsbaserede næringsemner 

Som i andre naturgødskede jordprodukter medfører det af og til en duft af, ja, gødning!

Det er uundgåeligt men vi gør hvad vi kan under produktionen for at undgå det

WEB:

Aldershvile Planteskole

2880 Bagsværd

kunde@aldershvile-planteskole.dk

Vi er en virksomhed, hvor de levende planter er i fokus

Vi bestræber os på at give dig den mest kompetente rådgivning og vejledning inden for alt i det grønne

samt valg af planter 

Vi ser gerne at du efter et besøg hos os har en fornemmelse af både at være inspireret

og beriget med ny viden om de planter du skal hjem og plante 

WEB:

Frøtorvet / Frø til haven

3000 Helsingør                             

 

Økologiske frø

Vi udvider løbende vores sortiment af økologiske frø, så følg med på siden

og find måske lige den frøsort, som du ønsker 

I perioden december lægger vi vores frønyheder på hylderne -

du kan følge med i vores frø nyheder, såfremt du ønsker at se alle vores frøsorter 

Ønsker du økologiske frø er det her på denne side, du forhåbentligt skal finde hvad du ønsker 

Såfremt, at der er en speciel sort som ønsker send os en mail

og det kan være at dit ønske finder vej til vores frøkatalog over økologiske frø 

Hvis du ønsker at pryde din køkkenhave med blomster - kan du se vores store udvalg af blomsterfrø 
 

Vi har udvidet vores sortiment med økologiske blomsterfrø
Det grønne blad er det europæisk økologimærke 

WEB:

Miriam Sommer
Indehaver af FRISKE SPIRERi

nfo@friskespirer.dk

FRISKE SPIRER er økologisk godkendt

i Fødevarestyrelsen
Det er din sikkerhed for rene, certificerede spirefrø'

HAVEN

Høst frisk, økologisk grønt fra

din udendørs have
Frøene gror villigt i potter på altanen

terrassen eller i køkkenhaven
Økologiske havefrø til salat, grøntsager 

urter og spiselige blomster
Planterne er modne på 2 – 3 mdr 

WEB:

Det Danske Rosenselskab 

info@detdanskerosenselskab.dk Det

Danske Rosenselskab er en forening for alle der interesserer sig for roser

Rosen Selskabet tilbyder faglig viden fra eksperter og spændene arrangementer

Som medlem af Det Danske Rosen Selskab modtager du vores magasin Rosen Nyt.

WEB

Bambus Danmark
3050 Humlebæk 

mail@bambusdanmark.dk  

 

 

Danmarks største bambus forhandler
Bambusdanmarks salg af bambus startede i år 2000 og Gennem årene er vi bare blevet større og større

Vi har en dejlig stor butik, hvor kunderne kan vores produktportefølje i virkeligheden  

Vi er Danmarks største virksomhed indenfor handel med en meget bred vifte af forskellige bambus produkter 

Vi tilbyder salg af bambus til alle typer af erhvervskunder, samt til EAN registrerede kunder / virksomheder

Er du arkitekt/designer/anlægsgartner eller noget helt andet, både indenfor have eller hus

og har store som små projekter, står vi altid til rådighed med tilbud

ejledning og salg af alt fra møbler, lamper, bambusterrasser til udebade, planter og krukker….

WEB:

Lille Vilde Frø
3200 Helsinge 

info@lillevildefroe.dk

 

Lille Vilde Frø er et mikro-gartneri og iværksætteri, som udelukkende koncentrerer sig om hjemmehørende planter

De sælges som udplantningsklar planteplugs (småplanter) eller som små stauder i potter

Du kan altid få gratis rådgivning om valg af planter til lige præcis dit projekt - her er ingen standardpakker

WEB:

Den Spirende Have

3390 Hundested

ulla@denspirendehave.dk 

Undgå sprøjtemidler i dine spiselige blomster

Når du selv dyrker spiselige blomster, undgår du, at de er sprøjtede eller indeholder skadelig stoffer

De spiselige blomsterne kan dyrkes i altankassen, i krukker, i et bed, pallerammer eller i vindueskarmen

 

Hvornår plukker man spiselige blomster

Det bedst tidspunkt at plukke spiselig blomster er, mens de stadig er spæde og gerne når duggen er fordampet

Derved bevares blomstens sprødhed og de spiselige blomster har stadig smags- og duftstofferne i behold

Spiselige blomster i begrænsede mængder

Selv om blomsterne er spiselige, er det bedst kun at nyde blomsterne i begrænset antal -

og det er ikke alle dele af blomsterne, som er spiseligt. De spiselige blomster er naturligvis ikke giftige

WEB:

HILLERØD STAUDEGARTNERI

hillerodstauder@hotmail.com

Når det er blevet lunere i vejret omkring 1. maj har jeg hele sortimentet med tomater, chili 

ikke frosttålende krydderurter udplantningsplanter og sommerblomster 

Jeg kan tilbyde over 50 forskellige krydderurter!

Sortimentet af stauder omfatter ca. 200 forskellige sorter og yderligere ca. 80 forskellige sorter af Hosta

WEB:

Om Frøspiren ApS  / Christine Carstens
3400 Hillerød

kontakt@frospiren.dk  

Jeg er en selv udnævnt havenørd, med en stor passion for at dyrke grønsager og blomster økologisk og giftfrit

Jeg elsker at starte alle planter fra frø og er måske lidt af en frø hoarder

Glæden ved at så et frø og se det blive til en blomst, agurk, krydderurt, for så igen at blive til et frø

I min sommerhushave i Hundested, dyrker jeg et hav af blomster, 90% af dem er dyrket fra frø 

som jeg har køb over alt i verden

 

Samtidig dyrker jeg i stor stil min køkkenhave, der hver år vokser og indtager lidt mere af haven

I min køkkenhave dyrker jeg kun grøntsager og blomster fra frø

da jeg elsker at følge processen fra frø til mad på tallerken + jeg har et meget større udvalg af sorter

hvorfra jeg høster frø fra de bedste og sælger dem her på siden

WEB:

BRUG DENNE PLADS TIL AT PROMOVERE DIN VIRKSOMHED

Blomsterverden.dk

​3740 Svaneke

​​info@blomsterverden.dk

Økologiske frø

WEB:

Midtsjællands Planteskole

Ebberup. 4180 Sorø

HVOR KLIMAVENLIG ER DIN HAVE?

FIND DIN HAVES BIOFAKTOR I FORHOLD TIL BEPLANTNINGEN

Forklaring på ordet Biofaktor:

Biofaktoren kan ses som det volumen som beplantningen udgør på et givet areal fx på din matrikel 

Jo flere og jo større planter desto højere biofaktor 

En høj biofaktor optager mere CO2 og giver plads til flere levesteder og biodiversitet i haven 

 

Jo flere planter du indretter dig med i din have desto mere klimavenlig bliver den, generelt set

Store træer og buske har flere blade sammenlignet med små træer og buske 

Græsplæner med langt eller uklippet græs har større bladareal end kortklippet græs 

Klatrende planter op ad mure og hegn er klimamæssigt bedre end en bar mur 

Hverken fliser eller grus bidrager positivt til havens klimaregnskab – tværtimod 

WEB:

Farmshop Enggaarden ApS

Kvanløse. 4300 Holbæk

info@enggaarden.nu

Hos Farmshop Enggaarden har vi en passion for gamle oliventræer

og over årene har vi lært at passe og håndtere selv meget gamle og store oliventræer

Vores mega oliventræer kommer fra Spanien og står som smukke bonsaitræer i megakrukker

Vi er ikke uddannede botanikere, men vi har gjort mange gode erfaringer, og har udviklet en krukke med indlagt varme

som er idéelle som store olivenkrukker

Stammen på det gamle træ er især unik og langt det mest spændende

Det er stammen, der gør et gammelt oliventræ på terrassen til noget ganske særligt

og derfor skal træet præsenteres i en mega krukke i øjenhøjde

Hos os kan du selv vælge dit helt specielle træ og mega krukke

og vi kan hjælpe dig med både fragt og tilplantning hjemme hos dig

WEB:

Rønnely v/Morten Olsen

4520 Svinninge

bestilling@ronnely.dk

ØKOLOGISKE PRODUKTER / RØNNELY

SUNDHED OG LIVSKRAFT. TIL DYR OG MENNESKER

WEB:

HORNUM / FAUSOL A/S. 2023

4632 Bjæverskov 

info@fausol.dk 

Økologiske frø fra HORNUM® - Dyrk dine egne økologiske grøntsager
HORNUM® frø er ubejdsede frø fra konventionel plantedyrkning uden anvendelse af genteknik

MERE INFO:

WEB:

Spirekassen

4640 Faxe

​​info@spirekassen.nu

Christine (f. 1971) er udlært væksthusgartner og Jordbrugsteknolog og ejer af Spirekassen 

Christine er forfatter til flere bøger om livsstil, haveliv og plantedyrkning

 

Spirekassens Naturhelte udvikler botaniske læringskoncepter, der kan bruges til at styrke pædagogiske læringsplaner inden for natur

og naturfænomener

Målet er at øge børns interesse glæde og forståelse for naturen. Herunder at give børnene erfaringer med frø og vækst 

Vi tilbyder færdige temakasser, men også individuelle koncepter, frø og frøbomber 

WEB:

Bambusplanteskolen ApS
4760 Vordingborg 

Jumbobamboo@jumbobamboo.com  

 

Bambus der passer til dine behov

Bambusplanteskolen har et stort udvalg af robuste og elegante bambus arter, der passer til ethvert behov.
Bambus er en hårdfør plante, der er god for miljøet. Den klarer sig godt i den danske vinter og er grøn hele året

WEB:

DANISH QUINOA GROUP F.M.B.A
4970 Rødby

Iinfo@dqg.dk

​​

Quinoa er en plante, der stammer fra Andesbjergene i Sydamerika, hvor den er en meget vigtig afgrøde i højlandet, specielt i Peru og Bolivia 

I Andesbjergene er Quinoa blevet dyrket gennem de sidste 6.000 år, hele 4.000 meter over havet
inkaerne, betragtede quinoaen som en hellig plante. I inkatiden var quinoaen meget udbredt og som afgrøde kun overgået af kartoflen

Inkaerne brugte quinoaen i hellige og religiøse sammenhænge


I dag foregår størstedelen af quinoa produktionen stadig i Sydamerika, men har i de seneste årtier vundet større indpas i andre dele af verden

I Danish Quinoa Group er vi rigtig stolte af, at kunne være med til at bringe quinoa til Danmark, og få det ind i det Danske landbrug og i det Danske køkken

Quinoa er botanisk set hverken et korn eller et græs. Det tilhører derimod salturtfamilien som også omfatter spinat, rødbede og sukkeroe

Det videnskablige navn for Quinoa er Chenopodium quinoa.

Quinoa fås både som rød quinoa, sort quinoa og hvid quinoa. Alle tre varianter har de samme egenskaber

Det betyder, at den største forskel på dem er rent kosmetisk

WEB:

HAVEGLAD

Spiselige blomster: 27 blomster du ikke vidste kunne spises 

Blomsterblandinger med spiselige blomster

Gå de fine restauranter i bedene og brug spiselige blomster og urter i madlavningen

Nogle af verdens allerfineste restauranter, for eksempel Noma i København, har fulgt den populære gastronomiske trend

og bruger spiselige, farvestrålende blomster og urter i deres retter for at skabe et mere æstetisk udtryk

og for at sikre en forfriskende smagsoplevelse

Men det er nok de færreste, der hjemme tager blomsterne med helt ind på spisebordet og helt ned i maden

Det er ærgerligt, for spiselige blomster kan ikke bare være med til at løfte det visuelle udtryk i alt fra salater til kager

De kan også være endog meget smagsgivende og være med til at sikre retterne et ekstra krydderi

Dyrk spiselige blomster i haven eller i højbedet

Blomster pynter i haven, på bordet og i vindueskarmen. Men de pynter bestemt også på maden. Både på salaten og på desserten

Maden ser bare lidt mere indbydende og spændende ud med et strejf af farvestrålende, spiselig blomster

WEB:

DSV Frø Danmark A/S

7500 Holstebro

info@dsv-froe.dk 

BLOMSTERFRØ TIL HAVEN

Blomster er en af sommerens skønneste fornøjelser med deres flotte farver

De tilføjer noget helt særligt til din have, men de bidrager samtidig også enormt til dyrelivet og ikke mindst insektlivet

En ting er at blomster er skønne, men det er en helt særlig oplevelse at se dem vokse fra frø til blomster i fuldt flor

WEB:

Havehandel.dk A/S
7500 Holstebro 

kundeservice@havehandel.dk 

 

 

Spiselige blomster. Det er faktisk muligt at spise nogle blomster!

De er ofte både farvestrålende og flotte og kan tilføje lige det ekstra til din dessert eller salat, som mangler

Det er muligt at plukke nogle af dem i naturen, men du kan også dyrke dem i din egen have

Det gør dig 100 % sikker på, at de ikke er giftige. Du vil dermed også undgå sprøjtemidler eller skadelige stoffer

Læs mere her om forskellige arter af spiselige blomster, og hvordan du dyrker dem

WEB:

Verdens Skove 

8000 Århus C

info@verdensskove.org  

Køb vores frøblanding Ny Nordisk og smag på naturen -

Når du køber frø hos Verdens Skove, støtter du samtidigt vores arbejde for regnskoven

Flerårig spiselig blomster- og urteblanding / Bedst til næringsfattig jord

Blandingen er sammensat af forskellige spiselige blomster og urter 

Mange af urterne indgår i det nye nordiske køkken, eksempelvis ramsløg, havrerod og natlys

Blandingen indeholder både enårige, toårige og flerårige. Det sikrer blomstring over en lang periode fra år 1

WEB:

2003-2021 Plantetorvet.dk

8920 Randers NV  

Vild med bambus / Indret med bambus  

Bambus er robust og nem at dyrke. Mange arter er vintergrønne og gør haven smuk og levende at se på hele året

Særlig fin er den i naturhaven eller i en lidt minimalistisk "grøn have sammen med prydgræsser, bregner og mos

Bambus fungerer fint som rumdeler, som solitærplante og som en klippet eller uklippet hæk

Den op til 4 meter høje græs giver bevægelse, lethed, højde og struktur, lukker af for indkik og er perfekt f.eks

som afskærmning omkring terrassen

Den har en god lydabsorberende effekt, og den fine susen i bladene lægger et blødt filter over trafikstøj

og naboens aktivitet med græsslåmaskinen

WEB:

Rawfoodshop Scandinavia Sweden AB

support@rawfoodshop.se

Butikker: MALMÖ. 

Spirebeholder med flat låg

En spirekasse i tre lag, der giver dig mulighed for at dyrke tre forskellige frø på samme tid og nyde flere forskellige friske spirer!

Kan vaskes i opvaskemaskinen 

Optimalt lys og cirkulerende luft skaber de perfekte betingelser for spiring 

Lavet af miljøvenlig akryl uden bisphenol A. 15,5 cm høj og 20 cm i diameter

WEB:

bottom of page