Innovation: Nu kommer quinoaen fra Lolland og Falster
På Sydhavsøerne har man i flere år eksperimenteret med at dyrke quinoa
Nu er det lykkes at fremavle en plante tilpasset det danske klima og få de små superfrø på markedet
Det åbner for flere sunde og bæredygtige perspektiver
Der er langt fra Andesbjergene i Sydamerika til Lolland-Falsters flade marker. Men begge steder har man i generationer dyrket små frø
og nu har 16 landmænd fået det lille proteinrige quinoafrø til at trives langt væk hjemmefra
- Quinoa dyrkes normalt i Sydamerika og er botanisk set hverken et korn eller et græs
Det tilhører derimod salturtfamilien, som også omfatter spinat og sukkerroe
Og det er noget, vi kender til her på Lolland-Falster, hvor vi har stor erfaring i at arbejde med de små frø
Derfor har forsøget med at dyrke quinoa heller ikke været så fremmedartet, som det måske kan lyde, forklarer Lars Hvidtfeldt
Han er uddannet agronom og formand for Danish Quinoa Group F.M.B.A., som består af 16 landmænd, der i fællesskab dyrker dansk quinoa på Lolland-Falster – både økologisk og konventionel
FRISKE SPIRER / MIRIAM SOMMER
Velkommen til FRISKE SPIRER facebook. Alt til dine økologiske Spirer & Mikrogrøn
spiselig blomster
tiny gardens Att: Helle Haugaard
2400 København NV
DYRK SELV SUNDT OG LÆKKERT MIKROGRØNT
Bring køkkenhaven indenfor og dyrk sunde og lækre spirer på en uge
Vores funktionelle spirebakker gør det let at dyrke f.eks. broccolispirer, ærteskud rucola eller kløver mikrogrønt
Det er både hyggeligt og bæredygtigt at dyrke mikrogrønt
Få din helt egen klimavenlige køkkenhave på spisebordet eller i vindueskarmen fuld af smag, sundhed og farve -
lige til at bruge i din mad
gourmetgarage.dk
1308 KBH K
I år er det 16 år siden vi startede med vores italienske frøsorter, og i løbet af årene har vi introduceret mange nye spændende frø og planter
Vi var de første i Skandinavien med trøffeltræer og kapersplanter
Vi er også en frøfirma, som har mange forskellige piennolo-tomater og vintertomater i vores italienske sortiment
Gourmetgarage er et uafhængigt frøfirma, som med stor omhu nøje udvælger de frøsorter vi tilbyder
Vi er en lille virksomhed med store visioner, der har specialiseret sig i frø til kulinariske grønsager og krydderurter
Siden starten i 2004 har Gourmetgarage introduceret frø til mange italienske grønsagssorter
som ikke tidligere har været på markedet i Skandinavien
Dyr, mennesker, miljø og natur i samspil. Vi har økologiske frø fra Italien, Tyskland, Schweiz og Frankrig
Det er ikke hvilke frø som helst der får certificeringen økologiske og der er krav på hvor lang periode de har dyrket på økologisk mark
inden frø får pakkes i pakker med certificering
Vores økologiske frø er kontrollerede og certificerede af internationalt anerkendte kontrolorgan
Start din økologiske køkkenhave med frø fra Gourmetgarage
Vores italienske økologiske frø er kontrolleret og certificeret af det internationalt anerkendte italienske
kontrolorgan Consorzio per il controllo dei Prodotti Biologici i Bologna
Vivara Naturprodukter
2620 Albertslund
ØKOLOGISKE FRØ
At dyrke frugt, grøntsager, salat, blomster eller urter er sjovt
Vivara har et stort udvalg af organiske frø
Her finder du helt sikkert noget der passer Buzzy® organiske frø gør det let at dyrke
Frøposerne har klare instruktioner om hvordan man gør det og hele serien har også en garanti for spiring
Naturplanteskolen
2640 Hedehusene
spisdinhave@naturplanteskolen.dk
OM NATURPLANTESKOLEN
Vi driver en økologisk og håndværksbaseret planteskole
Naturplanteskolen, som ydermere bygger på permakulturens etik og principper
Vi er specialiserede i spiselige planter til haven, og langt de fleste er flerårige planter
med overskrifterne spiselige blomster, krydderurter, flerårige grøntsager
og spiselige stauder, bærbuske og frugttræer –
samt mere sjældne og eksotiske arter og sorter af frugt, nødder og ”kartofler på træerne
FRØSNAPPEREN
5400 Bogense
TEMA: Økologiske frø
Miljøbevidst virksomhed
Hver gang vi køber eller bruger noget, har vi for tanke hvordan vi gør det så miljøvenligt som muligt
Nogle varer er bio nedbrydelige, mens andre er i genbrugsplast og har lang levetid
Vi er ikke i mål endnu, men godt igang med rejsen
BRUG DENNE PLADS TIL AT
PROMOVERE DIN VIRKSOMHED
Weibulls
2740 Skovlunde
kundeservice@weibulls.dk
Dyrk økologisk med Weibulls
I Weibulls sortiment finder du KRAV-produkter til hele dyrkningskæden, fra portionsfrø til så-jord, pottemuld og grøntsagsjord
Vore KRAV-godkendte jordprodukter indeholder hønsegødningsbaserede næringsemner
Som i andre naturgødskede jordprodukter medfører det af og til en duft af, ja, gødning!
Det er uundgåeligt men vi gør hvad vi kan under produktionen for at undgå det
Aldershvile Planteskole
2880 Bagsværd
kunde@aldershvile-planteskole.dk
Vi er en virksomhed, hvor de levende planter er i fokus
Vi ser gerne at du efter et besøg hos os har en fornemmelse af både at være inspireret
og beriget med ny viden om de planter du skal hjem og plante
Frøtorvet / Frø til haven
3000 Helsingør
Økologiske frø
Vi udvider løbende vores sortiment af økologiske frø, så følg med på siden
og find måske lige den frøsort, som du ønsker
I perioden december lægger vi vores frønyheder på hylderne -
du kan følge med i vores frø nyheder, såfremt du ønsker at se alle vores frøsorter
Ønsker du økologiske frø er det her på denne side, du forhåbentligt skal finde hvad du ønsker
Såfremt, at der er en speciel sort som ønsker send os en mail
og det kan være at dit ønske finder vej til vores frøkatalog over økologiske frø
Hvis du ønsker at pryde din køkkenhave med blomster - kan du se vores store udvalg af blomsterfrø
Vi har udvidet vores sortiment med økologiske blomsterfrø
Det grønne blad er det europæisk økologimærke
Miriam Sommer
Indehaver af FRISKE SPIRERi
FRISKE SPIRER er økologisk godkendt
i Fødevarestyrelsen
Det er din sikkerhed for rene, certificerede spirefrø'
HAVEN
Høst frisk, økologisk grønt fra
din udendørs have
Frøene gror villigt i potter på altanen
terrassen eller i køkkenhaven
Økologiske havefrø til salat, grøntsager
urter og spiselige blomster
Planterne er modne på 2 – 3 mdr
Det Danske Rosenselskab
info@detdanskerosenselskab.dk Det
Danske Rosenselskab er en forening for alle der interesserer sig for roser
Rosen Selskabet tilbyder faglig viden fra eksperter og spændene arrangementer
Som medlem af Det Danske Rosen Selskab modtager du vores magasin Rosen Nyt.
Bambus Danmark
3050 Humlebæk
Vi har en dejlig stor butik, hvor kunderne kan vores produktportefølje i virkeligheden
Vi er Danmarks største virksomhed indenfor handel med en meget bred vifte af forskellige bambus produkter
Vi tilbyder salg af bambus til alle typer af erhvervskunder, samt til EAN registrerede kunder / virksomheder
Er du arkitekt/designer/anlægsgartner eller noget helt andet, både indenfor have eller hus
og har store som små projekter, står vi altid til rådighed med tilbud
ejledning og salg af alt fra møbler, lamper, bambusterrasser til udebade, planter og krukker….
Lille Vilde Frø
3200 Helsinge
Lille Vilde Frø er et mikro-gartneri og iværksætteri, som udelukkende koncentrerer sig om hjemmehørende planter
De sælges som udplantningsklar planteplugs (småplanter) eller som små stauder i potter
Du kan altid få gratis rådgivning om valg af planter til lige præcis dit projekt - her er ingen standardpakker
Den Spirende Have
3390 Hundested
Undgå sprøjtemidler i dine spiselige blomster
Når du selv dyrker spiselige blomster, undgår du, at de er sprøjtede eller indeholder skadelig stoffer
De spiselige blomsterne kan dyrkes i altankassen, i krukker, i et bed, pallerammer eller i vindueskarmen
Hvornår plukker man spiselige blomster
Det bedst tidspunkt at plukke spiselig blomster er, mens de stadig er spæde og gerne når duggen er fordampet
Derved bevares blomstens sprødhed og de spiselige blomster har stadig smags- og duftstofferne i behold
Spiselige blomster i begrænsede mængder
Selv om blomsterne er spiselige, er det bedst kun at nyde blomsterne i begrænset antal -
og det er ikke alle dele af blomsterne, som er spiseligt. De spiselige blomster er naturligvis ikke giftige
HILLERØD STAUDEGARTNERI
Når det er blevet lunere i vejret omkring 1. maj har jeg hele sortimentet med tomater, chili
ikke frosttålende krydderurter udplantningsplanter og sommerblomster
Jeg kan tilbyde over 50 forskellige krydderurter!
Sortimentet af stauder omfatter ca. 200 forskellige sorter og yderligere ca. 80 forskellige sorter af Hosta
Om Frøspiren ApS / Christine Carstens
3400 Hillerød
Jeg er en selv udnævnt havenørd, med en stor passion for at dyrke grønsager og blomster økologisk og giftfrit
Jeg elsker at starte alle planter fra frø og er måske lidt af en frø hoarder
Glæden ved at så et frø og se det blive til en blomst, agurk, krydderurt, for så igen at blive til et frø
I min sommerhushave i Hundested, dyrker jeg et hav af blomster, 90% af dem er dyrket fra frø
som jeg har køb over alt i verden
Samtidig dyrker jeg i stor stil min køkkenhave, der hver år vokser og indtager lidt mere af haven
I min køkkenhave dyrker jeg kun grøntsager og blomster fra frø
da jeg elsker at følge processen fra frø til mad på tallerken + jeg har et meget større udvalg af sorter
hvorfra jeg høster frø fra de bedste og sælger dem her på siden
BRUG DENNE PLADS TIL AT PROMOVERE DIN VIRKSOMHED
Midtsjællands Planteskole
Ebberup. 4180 Sorø
HVOR KLIMAVENLIG ER DIN HAVE?
FIND DIN HAVES BIOFAKTOR I FORHOLD TIL BEPLANTNINGEN
Forklaring på ordet Biofaktor:
Biofaktoren kan ses som det volumen som beplantningen udgør på et givet areal fx på din matrikel
Jo flere og jo større planter desto højere biofaktor
En høj biofaktor optager mere CO2 og giver plads til flere levesteder og biodiversitet i haven
Jo flere planter du indretter dig med i din have desto mere klimavenlig bliver den, generelt set
Store træer og buske har flere blade sammenlignet med små træer og buske
Græsplæner med langt eller uklippet græs har større bladareal end kortklippet græs
Klatrende planter op ad mure og hegn er klimamæssigt bedre end en bar mur
Hverken fliser eller grus bidrager positivt til havens klimaregnskab – tværtimod
Farmshop Enggaarden ApS
Kvanløse. 4300 Holbæk
Hos Farmshop Enggaarden har vi en passion for gamle oliventræer
og over årene har vi lært at passe og håndtere selv meget gamle og store oliventræer
Vores mega oliventræer kommer fra Spanien og står som smukke bonsaitræer i megakrukker
Vi er ikke uddannede botanikere, men vi har gjort mange gode erfaringer, og har udviklet en krukke med indlagt varme
som er idéelle som store olivenkrukker
Stammen på det gamle træ er især unik og langt det mest spændende
Det er stammen, der gør et gammelt oliventræ på terrassen til noget ganske særligt
og derfor skal træet præsenteres i en mega krukke i øjenhøjde
Hos os kan du selv vælge dit helt specielle træ og mega krukke
og vi kan hjælpe dig med både fragt og tilplantning hjemme hos dig
Rønnely v/Morten Olsen
4520 Svinninge
ØKOLOGISKE PRODUKTER / RØNNELY
SUNDHED OG LIVSKRAFT. TIL DYR OG MENNESKER
HORNUM / FAUSOL A/S. 2023
4632 Bjæverskov
Økologiske frø fra HORNUM® - Dyrk dine egne økologiske grøntsager
HORNUM® frø er ubejdsede frø fra konventionel plantedyrkning uden anvendelse af genteknik
MERE INFO:
Spirekassen
4640 Faxe
Christine (f. 1971) er udlært væksthusgartner og Jordbrugsteknolog og ejer af Spirekassen
Christine er forfatter til flere bøger om livsstil, haveliv og plantedyrkning
Spirekassens Naturhelte udvikler botaniske læringskoncepter, der kan bruges til at styrke pædagogiske læringsplaner inden for natur
og naturfænomener
Målet er at øge børns interesse glæde og forståelse for naturen. Herunder at give børnene erfaringer med frø og vækst
Vi tilbyder færdige temakasser, men også individuelle koncepter, frø og frøbomber
Bambusplanteskolen ApS
4760 Vordingborg
Bambus der passer til dine behov
Bambusplanteskolen har et stort udvalg af robuste og elegante bambus arter, der passer til ethvert behov.
Bambus er en hårdfør plante, der er god for miljøet. Den klarer sig godt i den danske vinter og er grøn hele året
DANISH QUINOA GROUP F.M.B.A
4970 Rødby
Quinoa er en plante, der stammer fra Andesbjergene i Sydamerika, hvor den er en meget vigtig afgrøde i højlandet, specielt i Peru og Bolivia
I Andesbjergene er Quinoa blevet dyrket gennem de sidste 6.000 år, hele 4.000 meter over havet
inkaerne, betragtede quinoaen som en hellig plante. I inkatiden var quinoaen meget udbredt og som afgrøde kun overgået af kartoflen
Inkaerne brugte quinoaen i hellige og religiøse sammenhænge
I dag foregår størstedelen af quinoa produktionen stadig i Sydamerika, men har i de seneste årtier vundet større indpas i andre dele af verden
I Danish Quinoa Group er vi rigtig stolte af, at kunne være med til at bringe quinoa til Danmark, og få det ind i det Danske landbrug og i det Danske køkken
Quinoa er botanisk set hverken et korn eller et græs. Det tilhører derimod salturtfamilien som også omfatter spinat, rødbede og sukkeroe
Det videnskablige navn for Quinoa er Chenopodium quinoa.
Quinoa fås både som rød quinoa, sort quinoa og hvid quinoa. Alle tre varianter har de samme egenskaber
Det betyder, at den største forskel på dem er rent kosmetisk
HAVEGLAD
Spiselige blomster: 27 blomster du ikke vidste kunne spises
Blomsterblandinger med spiselige blomster
Gå de fine restauranter i bedene og brug spiselige blomster og urter i madlavningen
Nogle af verdens allerfineste restauranter, for eksempel Noma i København, har fulgt den populære gastronomiske trend
og bruger spiselige, farvestrålende blomster og urter i deres retter for at skabe et mere æstetisk udtryk
og for at sikre en forfriskende smagsoplevelse
Men det er nok de færreste, der hjemme tager blomsterne med helt ind på spisebordet og helt ned i maden
Det er ærgerligt, for spiselige blomster kan ikke bare være med til at løfte det visuelle udtryk i alt fra salater til kager
De kan også være endog meget smagsgivende og være med til at sikre retterne et ekstra krydderi
Dyrk spiselige blomster i haven eller i højbedet
Blomster pynter i haven, på bordet og i vindueskarmen. Men de pynter bestemt også på maden. Både på salaten og på desserten
Maden ser bare lidt mere indbydende og spændende ud med et strejf af farvestrålende, spiselig blomster
DSV Frø Danmark A/S
7500 Holstebro
BLOMSTERFRØ TIL HAVEN
Blomster er en af sommerens skønneste fornøjelser med deres flotte farver
De tilføjer noget helt særligt til din have, men de bidrager samtidig også enormt til dyrelivet og ikke mindst insektlivet
En ting er at blomster er skønne, men det er en helt særlig oplevelse at se dem vokse fra frø til blomster i fuldt flor
WEB:
Havehandel.dk A/S
7500 Holstebro
Spiselige blomster. Det er faktisk muligt at spise nogle blomster!
De er ofte både farvestrålende og flotte og kan tilføje lige det ekstra til din dessert eller salat, som mangler
Det er muligt at plukke nogle af dem i naturen, men du kan også dyrke dem i din egen have
Det gør dig 100 % sikker på, at de ikke er giftige. Du vil dermed også undgå sprøjtemidler eller skadelige stoffer
Læs mere her om forskellige arter af spiselige blomster, og hvordan du dyrker dem
WEB:
Verdens Skove
8000 Århus C
Køb vores frøblanding Ny Nordisk og smag på naturen -
Når du køber frø hos Verdens Skove, støtter du samtidigt vores arbejde for regnskoven
Flerårig spiselig blomster- og urteblanding / Bedst til næringsfattig jord
Blandingen er sammensat af forskellige spiselige blomster og urter
Mange af urterne indgår i det nye nordiske køkken, eksempelvis ramsløg, havrerod og natlys
Blandingen indeholder både enårige, toårige og flerårige. Det sikrer blomstring over en lang periode fra år 1
2003-2021 Plantetorvet.dk
8920 Randers NV
Vild med bambus / Indret med bambus
Bambus er robust og nem at dyrke. Mange arter er vintergrønne og gør haven smuk og levende at se på hele året
Særlig fin er den i naturhaven eller i en lidt minimalistisk "grøn have sammen med prydgræsser, bregner og mos
Bambus fungerer fint som rumdeler, som solitærplante og som en klippet eller uklippet hæk
Den op til 4 meter høje græs giver bevægelse, lethed, højde og struktur, lukker af for indkik og er perfekt f.eks
som afskærmning omkring terrassen
Den har en god lydabsorberende effekt, og den fine susen i bladene lægger et blødt filter over trafikstøj
og naboens aktivitet med græsslåmaskinen
Rawfoodshop Scandinavia Sweden AB
Butikker: MALMÖ.
Spirebeholder med flat låg
En spirekasse i tre lag, der giver dig mulighed for at dyrke tre forskellige frø på samme tid og nyde flere forskellige friske spirer!
Kan vaskes i opvaskemaskinen
Optimalt lys og cirkulerende luft skaber de perfekte betingelser for spiring
Lavet af miljøvenlig akryl uden bisphenol A. 15,5 cm høj og 20 cm i diameter