Gårdbutikker & Staldørssalg: Fyn og Ørene
Hvorfor økologi…En nærliggende tanke, når der er for meget nitrat i ens drikkevand
I 1992 blev vi af Odense kommune gjort opmærksom på, at vores egen vandbrønd var forurenet af for højt indhold af nitrat
Vi opsagde forpagtnings-aftalen og startede omlægningen. Jorden omkring gården blev opdelt i græsfold og korndyrkning
Vi indkøbte et par får nogle kyllinger og gæs til husbehov. Høns havde vi i forvejen
Lidt efter lidt blev produktionen større
Vi begyndte at producere flere og flere kyllinger og gæs pga. efterspørgslen
Senere blev der indkøb en sortbroget tyrekalv. I dag driver vi gården på deltid
Vi er begge hjemmearbejdende som familieplejere
Vi har forpagtet en del jord og græsningsarealer af Odense kommune. I alt driver/passer vi ca. 100 tdl
Vi har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk
Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark
og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversitet
Tilskuddet har medført at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion
på bedriftens landbrugsarealer og sælge økologisk producerede fødevare
Kilde: Dreyers Økologiske Gårdsalg
DET FYNSKE SPISEKAMMER
Holkebjergvej 100
5250 Odense SV
29 243 012
Det Fynske Spisekammer er målrettet både private og erhverv
Det hele handler nemlig om at gøre det nemmere for dig at få fingrene i de velsmagende fynske fødevarer
Derfor har vi samlet alt det bedste fra Fyn ét sted - nemlig Det Fynske Spisekammer
Her finder du alt lige fra øl, vin og kolonial til friske, sprøde råvarer og smagfulde specialiteter -
alt sammen fremstillet eller forarbejdet af passionerede fynske bønder og producenter
Dine varer bliver selvfølgelig leveret direkte til din dør
Vil du endnu tættere på de fynske producenter, kan du gå på opdagelse her
Det Fynske Spisekammer drives på baggrund af et samarbejde mellem Gourmetens Grønt og Food Fyn
Du kan læse vores handelsbetingelser og vilkår lige her
Som erhvervskunde vil du opleve et udvalg af friske råvarer, der rækker udenfor øens grænser
Det tilbyder vi, for at du kan handle flere varer ét sted. Det vil være varer, som vi med det fynske klima, ikke kan producere på øen
WEB
Dreyers Økologiske / Gårdsalg
Bindekildevej 93
5250 Odens
61 774 027
VELKOMMEN TIL DREYERS GÅRDBUTIK
Gårdbutik på Fyn
Herfra sælger vi vore egne økologiske produkter i diverse udskæringer af okse/kalvekød, lam og gris, kyllinger, ænder og gæs
Herudover sælger vi pålægsprodukter og lam og grillpølser med forskellige smage. Spegepølser af oksekød, gris og lam
Vi sælger/modtager bestillinger på juleænder og julegæs som er mere sæsonprægede produkter i efterårsmånederne
Højbyhus
Gårdbutik & Bageri
Højbyvej 5A
5260 Odense S.
66 174 340
Vi, Dineke og Mogens, som i fællesskab ejer og driver Højbyhus, har begge mere end 30 års erfaring med økologi
I 22 år var vi med til at drive den biodynamiske gård Nørregård på Vestfyn inden vi i 2009 startede Højbyhus
Økologi er en hjertesag for os, vi kæmper for de gode råvarer og den gode smag
Sammen med de ansatte ønsker vi at skabe et sted som kan løfte hverdagen en lille smule og gøre indkøbsturen til en positiv oplevelse
Gartneriet Markhaven ApS
Lufthavnvej 53
5270 Odense N
65 954 431
Tomater & Agurker
Vi dyrker både tomater og agurker hos Markhaven
De har altid en kraftig smag der virkeligt bliver fremhævet af vores økologiske dyrkningsmetoder
Når du først har smagt en af vores tomater eller agurker, så ved du hvordan en tomat eller en agurk skal smage
Lumbygaard
H. C. Lumbyes Vej 65
5270 Odense
60 140 298
Velfærd giver velsmag: Hos os betyder høj dyrevelfærd at vores dyr selv vælger om de vil være ude eller inde
Vores dyr får egenproduceret foder og lever så naturligt som muligt
Vi brænder for at producere 1.klasses økologiske produkter til jer
Nørremadegaard / Yngve Kristiansen
Rynkeby Hestehave 52
Rynkeby. 5300 Kerteminde
20 442 012
info@norrem
ALT DYRKES & FORARBEJDES PÅ GÅRDEN
Vi elsker at lave noget helt specielt, noget der vækker minder og sætter prikken over I’et på ostebordet
til julemiddagen, til din brunch og til sommer- og vinteraftener i det fri
Vi gør det fordi vi ikke kan lade være
SMAG forskellen – Vi dyrker, høster og forarbejder vores økologiske bær i plantagen og forarbejder dem direkte i landkøkkenet. –
Alt foregår med hånden. – Vi tilbereder nænsomt helt uden konserveringsmidler. –
Vi anvender et minimum af vand. – Vi sælger direkte fra gårdbutikken. –
Vi forhandler vores gelé, marmelade og saft hos udvalgte delikatesse forretninger
Stålbæk Gård ApS
Fynshovedvej 584
5390 Martofte
31 155 327
For os handler det om bæredygtighed og kærlighed og om at gøre det så godt som vi kan
Jersore Galloway
Jersorevej 19
5400 Bogense
26 231 2 91
Fritgående Galloway i naturskønne omgivelser
Vi holder til på Nordfyn i de naturskønne omgivelser, med havet og Æbelø som baggrund
Jersore Galloway har mange års erfaring med opdræt og avl af forskellige racer
men har valgt Galloway af hensyn til deres rolige temperament, at de kan opholde sig udendørs hele året samt deres velsmagende kød
WEB:
Labøllevej 21. Labølle
5471 Søndersø
24 240 084
laboellegaard@laboellegaard.dk
VI ØNSKER AT GØRE EN FORSKEL
FORDI DET ER EN HJERTESAG
At jord og kvæg er et fantastisk værktøj, til at binde CO2 og dermed være en del af verdens klimaløsninger, er vi slet ikke i tvivl om
Økologisk Gårdbutik
Her kan du købe det sunde biodynamiske kød, gluten- og laktosefri
produkter og andre varer, der ligeledes er lavet med hjertet og med passion
27 858 888
GÅRDBUTIK PÅ VESTFYN
STORT UDVALG AF LÆKRE DELIKATESSER
Alle produkter er hjemmelavede
Det afspejler smagen at produkterne ikke er masse producerede, og at de er lavet med fokus på den gode kvalitet
Vores mål er, at skille os ud og levere unikke smagsoplevelser
“Palleshavegaard” er et helt ny etableret mikro-landbrug, beliggende ved Ringe på Midtfyn
Palleshavegaard er en lille familie-drevet gård, som er under økologisk og biodynamisk omlægning
Velkommen til Palleshavegaard gårdbutik, som er din lokale gårdbutik beliggende ved Ringe på Midtfyn
Vores gårdbutik bugner af en masse lokale, økologiske og bæredygtige varer
Udvalget bærer præg af årstiden og vi har altid et spændende sortiment på hylderne
Nedenfor kan du se et udpluk af billeder fra vores lille hyggelige gårdbutik med massér af grønt, økologi og bæredygtige varer
Toftegaards Gårdbutik
Glorupvej 16
5853 Ørbæk
60 113 576
toftegaards.gaardbutik@gmail.com
Toftegaards Gårdbutik sælger vi et bredt udvalg af oksekødsudskæringer fra full-grass-fed naturplejekvæg
som bygger på dyrevelfærd og eksklusive smagsoplevelser
Dyrene nyder et fuldt liv i frihed og er altid udegående – sommer som vinter
Højlandskvæg er en særlig robust og nøjsom kvægrace som giver et fantastisk kødkvægsprodukt
Mange af arealerne er vådområder eller stærkt kuperede, hvilket giver sunde, raske og muskuløse dyr
Vrangbækgaard
Knarreborg Møllevej 16
5883 Oure
62 281 035
kontakt@vrangbaekgaard.dk
Vrangbækgård er en klassisk mindre landbrugsejendom fra midten af 1800-tallet, som siden 1917 har været i familien Andersens hænder
Det er nu 3. generation, som driver gården
Driften er økologisk med hovedvægt på hold af gotlandske pelsfår, (tidligere også skotsk langhornskvæg og gamle danske landgrise)
men siden 2011 er der også blevet udviklet en vinmark, som gradvist er vokset til 0,3 ha
I 2021 blev vi registreret som kommerciel producent af økologisk vin
Kågårdsvej 10
5900 Rudkøbing
62 571 415 Godsadministration
54 988 803 Café og Gårdbutik
DanmarksNaturfond. Naturens krise buldrer afsted og mange danske arter er truet af udryddelse
Men nu vil Skovsgaard Gods på Langeland som det første gods i Danmark forene fødevareproduktion og vild natur i stor skala
Hovedparten af godsets arealer omlægges til vild natur med vildgræsning med kvæg vildheste og grise
Målet er at skabe levesteder til truede arter og at producere fødevare på naturens og klimaets præmisser
Skovsgaard Café og Gårdbutik serverer lækker økologisk og lokalt mad
De fleste af råvarerne kommer ude fra Skovsgaards egne marker og stalde
Kom og besøg vores spændende Café og Gårdbutik der ligger i naturlig forlængelse af hinanden
Og selvfølgelig er alle de produkter og varer du finder i gårdbutikken og i køkkenet økologiske