Rydskovgaard
Viuf Skovvej 86
6052 Viuf
20 276 987
24 439 812
På Rydskovgaard har vi for tiden cirka 50 grise og cirka 80 kreaturer
hvilket er en meget lille bedrift, hvis man sammenligner os med andre
Vi satser på at afsætte alt vores kød direkte til vores kunder - kort vej "fra jord til bord"
betyder at vi kan sælge høj kvalitet til konkurrencedygtig pris og -
ikke mindst - at vores kunder kan være helt sikre på hvor deres kød kommer fra
Afsætningen foregår især i form af halve grise og kvarte kreaturer
men vi har også vores lille gårdbutik på gården - se mere under salg af kød og gårdbutik
Hvis du vil smage vores kød færdiglavet kan det bl.a. lade sig gøre på hos på IBC innovation, Johan E i Aarhus Musikhus
og på Vingsted Hotel- og konferencecenter Du kan også købe vores kød i SMAG DANSK i Vejle - indtil videre dog kun svinekød
HELLEVAD VANDMØLLE
V/ ELSEBETH JUNKER OG BJARNE BOESEN
VANDMØLLEVEJ 13
6230 RØDEKRO
74 669 344
Langt fra storbyer og trafikerede veje, midt i Sønderjylland, ligger vores hyggelige gamle gård, omgivet af høje lindetræer
og med åen rislende forbi dens fødder
Fra landevejen drejer man ned af en lindeallé der fører over broen og ind på gårdspladsen foran Hellevad Vandmølle
som siden 1996 har været vores livsprojekt. Her har vi forsøgt at skabe en meningsfyldt tilværelse for os som landmandsfamilie
samt etablere gode, autentiske rammer for, at vi også kan dele vores skønne sted med alle jer der vælger at gæste os
Bondegårdsferie for hele familien
Som feriegæst her hos os oplever I livet på en bondegård fra første række
Dagene går hurtigt når der skal fodres dyr, rides på heste, leges på høloft, laves bål og meget andet–
alt imens bondekonen tilbereder aftenens måltid af egne økologiske produkter
I overnatter i vores hyggelige ferielejligheder rundt omkring på gården og der er rig mulighed for at komme tæt på gårdens dyr
Gården indbyder til aktivitet såvel som afslapning og kvalitetstid med familien er en selvfølge
Frydendal Ismejeri
Ismejeri & Gårdbutik
Flensborg Landevej 5
6400 Sønderborg
Ud over is sælger vi også andre varer i vores butik
Vi har blandt andet kyllinger fra Hopballemølle, Krydderier fra Vestjysk delikatesse og most fra Krogh specialiteter
Lækre hyben produkter fra Bondegårds hyben, lækker og vitaminrig, og aldeles uundværlige på morgenbordet!
Gram Slot // Café og Gårdbutik
Slotsvej 54
6510 Gram
74 820 040
Økologisk landbrug i Gram, nær Haderslev i Jylland
Landbruget er omdrejningspunktet i vores vision for Gram Slot
I århundreder har Gram Slot været kendt for sine stolte landbrugstraditioner
og for at være på forkant med udviklingen inden for landbruget
Det ønsker vi at styrke og videreudvikle
Til Gram Slot hører Gram og Nybøl Godser med 440 hektar frugtbar agerjord
og vores første skridt har været at omlægge både dem og malkebesætningen til økologisk drift
Vi driver i dag økologiske landbrug på i alt 2500 hektar, og vi har mere end 20 års erfaring på området –
så vi er ikke i tvivl: Om få år er økologien den stærkeste folkebevægelse på jorden
Restaurant & Gårdbutik
Vores kokke sætter en ære i at lave mad med sjæl, og de bruger megen tid på at sætte sig ind i de sønderjyske madtraditioner
for at sætte dem ind i en ny og moderne fortolkning Råvarerne, der bliver brugt i køkkenet
kommer fortrinsvis fra vores eget økologiske landbrug
Besøg også vores spændende gårdbutik, der ligger i naturlig forlængelse af restauranten
De fleste lækre produkter du finder i gårdbutikken er økologiske
Abildskær Gård
Abildskærvej 2
6630 Rødding
26 20 16 28
Abildskær Gård økologiske fødevarer er et lille økologisk familie landbrug med hjerte for økologi
Lillebror Joakim på 25 år og storebror Tobias på 27 år købte Abildskær Gård i Sønderjylland
i 2016. Sammen med koner og børn er der fokus på økologi, bæredygtighed, klima, miljø dyrevelfærd og kvalitetsfødevarer
Abildskær Gård er en firelænget gård bygget i 1872 med tilhørende 50 hektar agerjord og 11 hektar skov
Abildskær Gårds fødevarer er dyrket økologisk uden brug af sprøjtemidler, kunstgødning og pesticider
Den gode kvalitet er i højsædet for at sikre den unikke oplevelse til lige netop dig
Vores grise, kalve, får og høns får opfyldt deres naturlige behov for frisk luft bevægelse og lys
Lige præcis det giver kødet en formidabel struktur, farve og smag
Abildskær Gård er fokuseret på at give dig de bedste råvarer
der kan serveres sammen med en god historie og ren samvittighed
Vester Vedsted Vingård
V Vedsted Vej 64. 6760 Ribe
31 246 587
Restaurant Vingårdens Bord
V Vedsted Vej 64. 6760 Ribe
52 340 903
VELKOMMEN TIL EN DANSK ØKOLOGISK VINGÅRD
Vester Vedsted Vingård danner rammen om en vingård, et bryghus, et destilleri, en butik med salg af egne varer samt vores restaurant
Om dagen frokostservering og kaffebord med hjemmebag, om aftenen gourmet med hvide duge, levende lys og ekstra kræs for detalje
Alle råvarer er økologiske og størstedelen henter vi hos lokale producenter og "grønheder" fra egen køkkenhave
Vi tilbyder rammerne for et måltid eller en kaffestund nydt i en hjemlig
og afslappende atmosfære med vore egne produkter som baggrund og kig til skoven, som er vores eneste nabo
Både dag og aften fornemmes stemningen af stille summen af aktivitet i produktionen
Nogle gange er det dufte fra ølbrygning, der siver ud fra det hellige vineri og i en periode hvert år duften af nygæret vin
Hedeagergaard
Lynevej 9
6870 Ølgod
21 784 168
Vores produkter er
Biodynamiske eller økologiske
Harmoni mellem dyr og natur
Lækre fødevarer
Køb dit kød fra en biodynamisk gård
I mere end 300 år igennem 12 generationer har vores gård været i slægtens eje
Hedeager ligger ved Ølgod i Vestjylland
Her har vi de sidste mange år sat en ære i at fremstille økologiske
og biodynamiske fødevarer af fineste kvalitet
Økogårdene Skjern Enge
Gåsdalvej 36
6900 Skjern
23 306 059
Oksekød fra Økogårdene Skjern Enge er kød fra Angus kvæg, der har gået i frodige enge og spist af naturen
For dyrene betyder det ren velvære
De har masser af plads, frisk luft og bliver ikke presset
Dyrenes trivsel prioriteres højt, og der lægges vægt på rolige omgivelser såvel på græs som i stald
og med kortest mulige vej til øko-godkendt slagteri
Alt vores oksekød har hængt på krog, og modnet efter gamle danske traditioner
præcis sådan som smagfuldt og mørt oksekød skal
St. Gaasdal grisen fra Økogårdene Skjern Enge får masser af motion og en langsom vækst
De er selvfølgelig medicinfrie
Den gode økologiske foder er med til at gøre kødet helt fantastisk lækkert
St. Gaasdal grisen har selvfølgelig krølle på halen, er født på marken og går på fold hos os 4-5 måneder
Grisene slagtes på øko-godkendt slagteri ikke langt fra gårdene
Gårdbutikken Hopballe Mølle
Hopballe Mølle
Hopballevej 56 / 7300 Jelling
75 853 754
info@hopballe.dk
Gårdbutikken på Hopballe Mølle emmer af skøn atmosfære og lækre kvalitetsvarer
Gå på jagt efter inspiration til at forsøde din hverdag med, eller gaver at forkæle dine nære med
Vi sælger naturligvis vores egne Hopballe kyllinger, men også Gourmetspecialiteter fra ind- og udland, oksekød, svinekød
lammekød charcuteri, ost, vin, oliven, pesto, brugskunst og køkkenting samt en stribe hjemmelavede retter fra vores køkken
Vi deler hjertens gerne ud af vores viden omkring Hopballe kyllinger
og du vil også finde et væld af skønne opskrifter i butikken
Facts om Velfærdskylling fra Hopballe Mølle Især vores helt specielle kyllinger har sat Hopballe Mølle på landkortet –
vi deler gerne ud af vores viden om kyllingernes foder, opvækst og trivsel – og selvfølgelig om opskrifter og tilberedning
Trynen I Jorden v/Trine Sund Kammersgaard
Iruplundvej 6
7755 Bedsted Thy
21 299 178
trynenijorden@gmail.com
Trynen i jorden er drevet af en stærk passion for dyrevelfærd, og for at gøre
vejen fra marken til gaflen så kort, at både kvaliteten og historien bag produktet bliver til En god smag i munden
Hvorfor er vores grise de bedste?
Hos Trynen i jorden er ØKOLOGI en selvfølge, men ud over økologi kravene, så går vi lidt længere på en række punkter
INGEN RING I TRYNEN – Hos os har alle tryner, lige fra den mindste pattegris til ældste orne, fri adgang til at rode i jorden
Vores søer har ikke ring i trynen, men i stedet uhindret adgang til at udfolde deres naturlige adfærd
og rode med trynen i jorden nøjagtig som de er skabt til
HELE LIVET PÅ MARKEN – Vores slagtesvin som vi kalder TRYNEN I JORDEN grisene lever hele deres livet på marken hvor de bor i
hytter i stedet for stalde. Og det aktive liv som de fører, hvor hver eneste dag bliver brugt på at rode
lege og spurte omkring på marken, giver kødet en markant anderledes struktur og (mener vi)
forbedret spisekvalitet i forhold til det kød man møder i køledisken
INGEN ANTIBIOTIKA TIL VÆKSTGRISE – De grise – TRYNEN I JORDEN grisene, som vi sælger kød fra har aldrig fået antibiotika
I stedet gør vi et stort forebyggende arbejde ved at give grisene de bedste forhold i opvæksten, god plads
og sæson relevante vacciner
Det er dit og mit bidrag til at begrænse udviklingen af resistente bakterier som giver problemer vi vores sundhedssystem
ØKOBÆR TIL DESSERT – Grisene fodres året rundt med en økologisk foderblanding samt grovfoder som kløvergræs ensilage
eller friskt græs som de selv finder på marken Og fordi vi er så heldige at bo på samme jord som THY ØKOBÆR
så får de også en lang række forskellige presserester fra SAFT og IS produktionen fra THY Økobær og Vild IS