top of page

Rydskovgaard

6052 Viuf

post@rydskovgaard.dk 

På Rydskovgaard har vi for tiden cirka 50 grise og cirka 80 kreaturer

hvilket er en meget lille bedrift, hvis man sammenligner os med andre

Vi satser på at afsætte alt vores kød direkte til vores kunder - kort vej "fra jord til bord"

betyder at vi kan sælge høj kvalitet til konkurrencedygtig pris og -

ikke mindst - at vores kunder kan være helt sikre på hvor deres kød kommer fra

Afsætningen foregår især i form af halve grise og kvarte kreaturer

men vi har også vores lille gårdbutik på gården - se mere under salg af kød og gårdbutik 

Hvis du vil smage vores kød færdiglavet kan det bl.a. lade sig gøre på hos på IBC innovation, Johan E i Aarhus Musikhus 

og på Vingsted Hotel- og konferencecenter Du kan også købe vores kød i SMAG DANSK i Vejle - indtil videre dog kun svinekød

WEB:

Kokærgårds gårdbutik

6070 Christiansfeld

kokaergaard@kokaergaard.dk

GÅRDEN, DER VÆGTER DYREVELFÆRD HØJEST

Velkommen til Kokærgård

KVALITETSPRODUKTER MED SMAG AF DE GODE, GAMLE DAGE

WEB:

HELLEVAD VANDMØLLE  

V/ ELSEBETH JUNKER OG BJARNE BOESEN  

6230 RØDEKRO  

Langt fra storbyer og trafikerede veje, midt i Sønderjylland,  ligger vores hyggelige gamle gård, omgivet af høje lindetræer

og med åen rislende forbi dens fødder

Fra landevejen drejer man ned af en lindeallé der fører over broen og ind på gårdspladsen foran Hellevad Vandmølle

som siden 1996 har været vores livsprojekt. Her har vi forsøgt at skabe en meningsfyldt tilværelse for os som landmandsfamilie

samt etablere gode, autentiske rammer for, at vi også kan dele vores skønne sted med alle jer der vælger at gæste os

Bondegårdsferie for hele familien

Som feriegæst her hos os oplever I livet på en bondegård fra første række

Dagene går hurtigt når der skal fodres dyr, rides på heste, leges på høloft, laves bål og meget andet–

alt imens bondekonen tilbereder aftenens måltid af egne økologiske produkter 

I overnatter i vores hyggelige ferielejligheder rundt omkring på gården og der er rig mulighed for at komme tæt på gårdens dyr

Gården indbyder til aktivitet såvel som afslapning og kvalitetstid med familien er en selvfølge

WEB:

Frydendal Ismejeri

Ismejeri & Gårdbutik 

6400 Sønderborg 

Ud over is sælger vi også andre varer i vores butik

Vi har blandt andet kyllinger fra Hopballemølle, Krydderier fra Vestjysk delikatesse og most fra Krogh specialiteter 

Lækre hyben produkter fra Bondegårds hyben, lækker og vitaminrig, og aldeles uundværlige på morgenbordet!

WEB:

Gram Slot  // Café og Gårdbutik

6510 Gram
 

Økologisk landbrug i Gram, nær Haderslev i Jylland

Landbruget er omdrejningspunktet i vores vision for Gram Slot 

I århundreder har Gram Slot været kendt for sine stolte landbrugstraditioner

og for at være på forkant med udviklingen inden for landbruget 

Det ønsker vi at styrke og videreudvikle

Til Gram Slot hører Gram og Nybøl Godser med 440 hektar frugtbar agerjord 

og vores første skridt har været at omlægge både dem og malkebesætningen til økologisk drift 

Vi driver i dag økologiske landbrug på i alt 2500 hektar, og vi har mere end 20 års erfaring på området –

så vi er ikke i tvivl: Om få år er økologien den stærkeste folkebevægelse på jorden

Restaurant & Gårdbutik

Vores kokke sætter en ære i at lave mad med sjæl, og de bruger megen tid på at sætte sig ind i de sønderjyske madtraditioner

for at sætte dem ind i en ny og moderne fortolkning Råvarerne, der bliver brugt i køkkenet

kommer fortrinsvis fra vores eget økologiske landbrug
Besøg også vores spændende gårdbutik, der ligger i naturlig forlængelse af restauranten

De fleste lækre produkter du finder i gårdbutikken er økologiske

WEB:

Abildskær Gård

6630 Rødding

info@abildskaergaard.dk

 

 

Abildskær Gård økologiske fødevarer er et lille økologisk familie landbrug med hjerte for økologi

Lillebror Joakim på 25 år og storebror Tobias på 27 år købte Abildskær Gård i Sønderjylland

i 2016. Sammen med koner og børn er der fokus på økologi, bæredygtighed, klima, miljø dyrevelfærd og kvalitetsfødevarer

Abildskær Gård er en firelænget gård bygget i 1872 med tilhørende 50 hektar agerjord og 11 hektar skov

Abildskær Gårds fødevarer er dyrket økologisk uden brug af sprøjtemidler, kunstgødning og pesticider

Den gode kvalitet er i højsædet for at sikre den unikke oplevelse til lige netop dig   

 

Vores grise, kalve, får og høns får opfyldt deres naturlige behov for frisk luft bevægelse og lys

Lige præcis det giver kødet en formidabel struktur, farve og smag

Abildskær Gård er fokuseret på at give dig de bedste råvarer

der kan serveres sammen med en god historie og ren samvittighed 

WEB:

Sønderho Gårdbutik v/ Camilla Fischer-Nielsen

Sønderho. 6720 Fanø

info@sonderhogaardbutik.dk

​​

Egne Produkter – økologiske kødvarer & æg samt strik

I Sønderho Gårdbutik finder du økologisk oksekød af høj kvalitet fra vores egne lokalt opdrættede skotske højlandskvæg

Kødet er centrum i vores gårdbutik. Det er det vi fokuserer på og lever for
Vi tilbyder et bred udvalg af basisvarer suppleret med spændende specialvarer
Vi varierer udvalget i butikken i løbet af året, således at du altid kan få det helt rigtige kød til lejligheden, tilpasset årstiden og årstidens grønsager

WEB:

Vester Vedsted Vingård  

6760 Ribe 

kontakt@vvvingaard.dk 

Restaurant Vingårdens Bord

6760 Ribe 

  

VELKOMMEN TIL EN DANSK ØKOLOGISK VINGÅRD

Vester Vedsted Vingård danner rammen om en vingård, et bryghus, et destilleri, en butik med salg af egne varer samt vores restaurant

Om dagen frokostservering og kaffebord med hjemmebag, om aftenen gourmet med hvide duge, levende lys og ekstra kræs for detalje

Alle råvarer er økologiske og størstedelen henter vi hos lokale producenter og "grønheder" fra egen køkkenhave

Vi tilbyder rammerne for et måltid eller en kaffestund nydt i en hjemlig

og afslappende atmosfære med vore egne produkter som baggrund og kig til skoven, som er vores eneste nabo

Både dag og aften fornemmes stemningen af stille summen af aktivitet i produktionen 

Nogle gange er det dufte fra ølbrygning, der siver ud fra det hellige vineri og i en periode hvert år duften af nygæret vin

WEB:

Varde Ådal Lam I/S

6800 Varde

kontakt@vardeaadallam.dk

Gårdbutikken

I vores selvbetjente gårdbutik har vi et bredt udvalg af gårdens egne varer og andre lokale specialiteter

Vi sælger kød af egne økologiske lam, kvæg/okse, gris, ænder og gæs, men vi har også salg af økologiske ost, vin, honning

Derudover kan der købes kaniner og vildt, lammeskind, blomster og forskellige specialiteter som snaps, salt, chokolade, marmelade osv

Butikken er selvbetjent – men Eva er som oftest lige i nærheden og kan hjælpe Jer med eventuelle spørgsmål samt gode ideer til tilberedningen

WEB:

Hedeagergaard

6870 Ølgod

​info@hedeager.info

Vores produkter er
Biodynamiske eller økologiske

Harmoni mellem dyr og natur
Lækre fødevarer

Køb dit kød fra en biodynamisk gård

I mere end 300 år igennem 12 generationer har vores gård været i slægtens eje

Hedeager ligger ved Ølgod i Vestjylland 

Her har vi de sidste mange år sat en ære i at fremstille økologiske

og biodynamiske fødevarer af fineste kvalitet

WEB:

Økogårdene Skjern Enge  

6900 Skjern

info@oekogaardene.dk

Oksekød fra Økogårdene Skjern Enge er kød fra Angus kvæg, der har gået i frodige enge og spist af naturen 

For dyrene betyder det ren velvære 

De har masser af plads, frisk luft og bliver ikke presset

Dyrenes trivsel prioriteres højt, og der lægges vægt på rolige omgivelser såvel på græs som i stald

og med kortest mulige vej til øko-godkendt slagteri

Alt vores oksekød har hængt på krog, og modnet efter gamle danske traditioner

præcis sådan som smagfuldt og mørt oksekød skal 

 

St. Gaasdal grisen fra Økogårdene Skjern Enge får masser af motion og en langsom vækst 

De er selvfølgelig medicinfrie 

Den gode økologiske foder er med til at gøre kødet helt fantastisk lækkert

St. Gaasdal grisen har selvfølgelig krølle på halen, er født på marken og går på fold hos os 4-5 måneder

Grisene slagtes på øko-godkendt slagteri ikke langt fra gårdene

WEB:

Gårdbutikken Hopballe Mølle 

Hopballe Mølle. 7300 Jelling

info@hopballe.dk

 

Gårdbutikken på Hopballe Mølle emmer af skøn atmosfære og lækre kvalitetsvarer

Gå på jagt efter inspiration til at forsøde din hverdag med, eller gaver at forkæle dine nære med
Vi sælger naturligvis vores egne Hopballe kyllinger, men også Gourmetspecialiteter fra ind- og udland, oksekød, svinekød

lammekød charcuteri, ost, vin, oliven, pesto, brugskunst og køkkenting samt en stribe hjemmelavede retter fra vores køkken

 

Vi deler hjertens gerne ud af vores viden omkring Hopballe kyllinger

og du vil også finde et væld af skønne opskrifter i butikken

Facts om Velfærdskylling fra Hopballe Mølle Især vores helt specielle kyllinger har sat Hopballe Mølle på landkortet –

vi deler gerne ud af vores viden om kyllingernes foder, opvækst og trivsel – og selvfølgelig om opskrifter og tilberedning

WEB:

THY LAM ved Gitte Kroll

SKJOLDBORG. 7752 Snedsted

gitte@thylam.dk 

 

Thy lam tilbyder dig kød, skind, uld og ben udelukkende fra vores egne dyr. Du har fuld sporbarhed og en sikkerhed for, at de etiske holdninger

Thy lam arbejder ud fra overholdes. Jeg holder af mine dyr og respekterer dem, og det er det, der præger mine handlinger

At bruge Thy Lam produkter giver derfor en god "mavefornemmelse"

Som bruger af kød, skind, uld, benting fra får og lam her fra Thy Lam markerer du, at også du ønsker et andet landbrug 

en anden form for fødevareproduktion - at du ønsker, at vi også i fremtiden har små levende gårde med direkte salg

Sammen gør vi en forskel. Vi udgør en modvægt til den stigende mængde af industrielle landbrug - også inden for den økologiske sektor

Du kan handle i de butikkker, der sælger lammekød fra Thy Lam, komme til vores gårdbutik, bestille i vores webshop og få sendt med posten

få leveret på vareture her fra Thy over Jylland til Århus eller afhente forudbestilte varer hos min veninde i Gentofte/Emdrup

Du er velkommen til at kigge forbi, så vi mødes, og du kan se dyrene her på gården om vinteren eller på deres græsningsarealer - bl.a. i Nationalpark Thy

WEB:

Trynen I Jorden v/Trine Sund Kammersgaard

7755 Bedsted Thy
trynenijorden@gmail.com

Trynen i jorden er drevet af en stærk passion for dyrevelfærd, og for at gøre

vejen fra marken til gaflen så kort, at både kvaliteten og historien bag produktet bliver til En god smag i munden

Hvorfor er vores grise de bedste? 

Hos Trynen i jorden er ØKOLOGI en selvfølge, men ud over økologi kravene, så går vi lidt længere på en række punkter

       INGEN RING I TRYNEN – Hos os har alle tryner, lige fra den mindste pattegris til ældste orne, fri adgang til at rode i jorden 

       Vores søer har ikke ring i trynen, men i stedet uhindret adgang til at udfolde deres naturlige adfærd

       og rode med trynen i jorden nøjagtig som de er skabt til                                                                                                                    

       HELE LIVET PÅ MARKEN – Vores slagtesvin som vi kalder TRYNEN I JORDEN grisene lever hele deres livet på marken hvor de bor i               

       hytter i stedet for stalde. Og det aktive liv som de fører, hvor hver eneste dag bliver brugt på at rode

       lege og spurte omkring på marken, giver kødet en markant anderledes struktur og (mener vi)

       forbedret spisekvalitet i forhold til det kød man møder i køledisken                                                     

       INGEN ANTIBIOTIKA TIL VÆKSTGRISE – De grise – TRYNEN I JORDEN grisene, som vi sælger kød fra har aldrig fået antibiotika 

       I stedet gør vi et stort forebyggende arbejde ved at give grisene de bedste forhold i opvæksten, god plads

       og sæson relevante vacciner 

       Det er dit og mit bidrag til at begrænse udviklingen af resistente bakterier som giver problemer vi vores sundhedssystem                                                                                         

       ØKOBÆR TIL DESSERT – Grisene fodres året rundt med en økologisk foderblanding samt grovfoder som kløvergræs ensilage

       eller friskt græs som de selv finder på marken Og fordi vi er så heldige at bo på samme jord som THY ØKOBÆR

       så får de også en lang  række forskellige presserester fra SAFT og IS produktionen fra THY Økobær og Vild IS

      WEB:

bottom of page